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Borsino del Tartufo

Borsino del Tartufo

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Il Borsino del Tartufo è uno strumento che prevede la rilevazione dei prezzi al dettaglio medi del tartufo bianco d'Alba nella pezzatura più comune di circa 20gr. La pezzatura del singolo corpo è determinante per il prezzo del tartufo e i due valori sono direttamente proporzionali (tartufi grandi prezzo/hg più alto).

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