Alba Truffle Show

Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW

IL SABATO E LA DOMENICA
DAL 7 OTTOBRE AL 26 NOVEMBRE
EVENTI IN PROGRAMMA
ANCHE IL 30, 31 OTTOBRE E 1° NOVEMBRE

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Alba Truffle Show è il grande contenitore di eventi gourmet che rendono onore agli Chef del territorio di Langhe, Roero e Monferrato, ma anche a tutti coloro che, da sempre, nei loro piatti esaltano il Tartufo Bianco d’Alba.

L’Alba Truffle Show è anche spettacolo, cultura e divertimento. Ogni weekend della Fiera, ospiti d’eccezione provenienti dal mondo dello showbiz e dei media declinano i profumi del tartufo secondo le accezioni più disparate: dibattiti, incontri, presentazioni di libri, talk show, performance, laboratori per celiaci e Show Cooking comunicati nella Lingua Italiana dei Segni - LIS.

Gli incontri, in programma ogni sabato e domenica di Fiera presso il centralissimo Cortile della Maddalena, sede del Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba sono diventati il punto di riferimento dei gourmand che visitano la nostra manifestazione.

Gli appuntamenti di Alba Truffle Show:
Foodies moments - Show Cooking
Dibattiti con grandi ospiti
Wine Tasting Experience®
Analisi Sensoriale del Tartufo

FOODIES MOMENTS 
I Foodies Moments celebrano il matrimonio tra la grande cucina e il Tartufo Bianco d’Alba, tra gusto, lusso e bellezza. Si tratta di Show Cooking di altissimo livello creati con l’obiettivo di guidare il pubblico all’interno delle cucine stellate, alla scoperta dei segreti dei più quotati chef di livello nazionale e internazionale che, per l’occasione, votano il loro estro a piatti cuciti su misura per il Tartufo Bianco d’Alba.

Nella nostra cucina si sono alternati gli Chef: Ugo Alciati, Massimo Camia, Flavio Costa, Christian e Manuel Costardi, Walter Ferretto, Federico Gallo, Michelangelo Mammoliti, Maurilio Garola, Pasquale Laera, Andrea Larossa, Marc Lanteri, Giancarlo Morelli, Damiano Nigro, Stefano Paganini, Davide Palluda, Mariuccia Roggero, Marco Stabile, Luca Zecchin… solo per citarne alcuni.

DIBATTITI E SHOW COOKING CON GRANDI OSPITI
Alcuni Chef nostri ospiti:

Gualtiero Marchesi
Enrico Crippa
Joan Roca
Davide Oldani
Andrea Berton
Enrico Bartolini
Davide Scabin
Chef Rubio
Simone Rugiati

ESPERIENZE SENSORIALI

WINE TASTING EXPERIENCE® e ANALISI SENSORIALE DEL TARTUFO 
In calendario, inoltre, una serie di appuntamenti speciali con le Wine Tasting Experience: l’originale formula di degustazione ideata dalla "Strada del Barolo e grandi vini di Langa" dove sarà possibile degustare eccellenze dello straordinario patrimonio vitivinicolo di Langhe e Roero e le immancabili lezioni di Analisi Sensoriale del Tartufo per capire e carpire tutti (o quasi) i segreti ed i profumi del nostro rinomato Tuber magnatum Pico.

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