icon-brochure

Foodies Moments: Chef Massimo Camia

25 novembre sabato
Ore 18:00
Cortile della Maddalena
Ristorante Massimo Camia
Strada Provinciale Alba-Barolo 122, La Morra (CN)
Tel. 017356355 - 3420515132 - Fax 0173560935
Massimo Camia 3397708664
massimocamia@gmail.com - locandanelborgo@libero.it 
www.massimocamia.it 
IN ABBINAMENTO ALLO SHOW COOKING

VERRA' OFFERTO UN CALICE DI ALTA LANGA DOCG
OFFICIAL SPARKLING WINE 87^ FIERA INTERNAZIONALE DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA

Acquista il tuo biglietto
Condividi la pagina su Facebook Condividi la pagina su Twitter

Massimo Camia nasce a Dogliani il 12 settembre 1960, vive a Monforte d'Alba sino all'età di 14 anni ed ha sempre avuto la passione per la cucina e la ristorazione.

Frequenta la scuola alberghiera nel canavese a Ceres nelle Valli di Lanzo. Le prime esperienze le matura nei grandi hotel dove si forma a livello organizzativo e prosegue, poi, nella ristorazione locale.

Profondamente legato al suo territorio ed alle sue origini nel 1986 apre a Mondovì dove mette in atto la sua prima esperienza da ristoratore.Due anni dopo entra in società Luciana, anch'essa di Monforte, ex maestra che diventerà sua moglie e lo seguirà pazientemente occupandosi della sala e dell'accoglienza.

Il forte desiderio di tornare in Langa, motivato dalla grande passione per il territorio e le sue magie e nel 1990 spinge Massimo ad aprire a Barolo la Locanda nel Borgo Antico.

Un piccolo locale in centro paese a pochi passi dal Castello al primo piano di un palazzotto del centro.Un percorso ricco di lavoro e di soddisfazioni onora, nel 2001, Massimo e Luciana con la tanto attesa e desiderata Stella Michelin. Un premio molto ambito che arriva insieme a molte alte valutazioni delle guide gastronomiche.

Foodies Moments Chef Massimo Camia
Sabato 25 novembre, ore 18.00

Presso SALA BEPPE FENOGLIO:
accesso dal Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba
Cortile della Maddalena, Via Vittorio Emanuele, 19 

 

Partner

Con il patrocinio di:
iscriviti alla newsletter