icon-brochure

Foodies Moment: il Tartufo Bianco d'Alba incontra le eccellenze di Parma

11 novembre sabato
Ore 18:00
Cortile della Maddalena
Acquista il tuo biglietto
Condividi la pagina su Facebook Condividi la pagina su Twitter

Sabato 11 novembre, alle 18.00, spazio ai primi quattro chef: Filippo Cavalli (Osteria I Mascalzoni, Parma), Andrea Nizzi (Ristorante 12 Monaci, Fontevivo - Parma), Simone Strinati (Ristorante San Faustino, Fidenza - Parma), Raffaella Olivieri (Ristorante Da Rita, Valditacca - Parma). In menù troviamo grandi classici, alcuni rivisitati, come Ravioli della Duchessa con ricotta e strolghino marinato, spalla cotta di San Secondo con la sua spuma e i coriandoli di mostarda, mousse di zabaione ai tre liquori con crumble di sbrisolona e ciliegie sotto spirito.

 

 

 

 

 

 

Partner

Con il patrocinio di:
iscriviti alla newsletter