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Foodies Moment: il Tartufo Bianco d'Alba incontra le eccellenze di Parma

12 novembre domenica
Ore 18:00
Cortile della Maddalena
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Domenica 12 novembre, alle 18.00, sul palco dell’Alba Truffle Show, gli artefici del gusto saranno Enrico Bergonzi (Ristorante Al Vedel, Colorno - Parma), Gianpietro Stancari (Ristorante I Due Platani, Parma), Mariano Chiarelli (Ristorante I Du Matt, Parma) e Nico Tamani (Ristorante Vecchia Fucina, Traversetolo - Parma). A loro sono affidate altre tre ricette: Ravioli di brasato di manzo, Manzo ripieno di Prosciutto di Parma DOP e Parmigiano Reggiano DOP, Tiramisù rovesciato al cioccolato bianco con savoiardo al cocco e Grand Marnier.

 

 

 

 

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