Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba

22 aprile 2021: Giornata della Terra – Earth Day

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Oggi, durante la Giornata della Terra, cogliamo l’occasione per ribadire la nostra volontà di collegare Alba al resto del Pianeta coltivando relazioni grazie al nostro migliore ambasciatore il Tartufo Bianco d’Alba e la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba la sua casa, che desideriamo sia sempre più un luogo aperto e frequentato da chi da anni si dedica allo sviluppo di progetti a sfondo etico con l’ambizione di cambiare alcuni aspetti discutibili della nostra società in particolare quelli legati all’ospitalità e all’alimentazione.
I primi sforzi hanno dato alla luce, nel dicembre 2020, a Dawn to Earth: il nostro modo per contribuire a veicolare il pensiero che sta dietro agli eccellenti risultati raggiunti dallo chef Norbert Niederkolfler, e dal suo team di ragazzi, che da anni lavorano in Italia per rendere il pubblico più sensibile ai temi che legano la cucina alla natura.
L’augurio che ci facciamo è quello di incontrare tante e tante altre persone che hanno iniziato ad affrontare il tema della tutela ambientale prima che diventasse moda.
Buona Giornata della Terra a tutti.
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