Alba Truffle Show

Va in scena il Tartufo Bianco d’Alba: un spettacolo meraviglioso!

L’Alba Truffle Show, oltre a essere esperienze immersive in cui scoprire le caratteristiche organolettiche del Tuber magnatum Pico o dei vini del territorio di Langhe Roero e Monferrato, con l’Analisi Sensoriale del Tartufo e la Wine Tasting Experience, è spettacolo cultura e divertimento.

Ogni weekend della Fiera, ospiti d’eccezione provenienti dal mondo dello spettacolo e dei media declinano i profumi del tartufo secondo le accezioni più disparate: dibattiti, incontri, presentazioni di libri, talk show, laboratori e Show Cooking. Dedicati ai veri gourmet, e ormai conosciuti con il nome di Foodies Moments, celebrano il matrimonio tra la grande cucina e il Tartufo Bianco d’Alba; tra gusto, lusso e bellezza, guidando il pubblico all’interno delle cucine stellate alla scoperta dei segreti dei più quotati chef di livello nazionale e internazionale che, per l’occasione votano il loro estro a piatti cuciti su misura per il Tartufo Bianco d’Alba.

A partire dall’88ª edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, un’importante novità verrà introdotta in questo ambito dal progetto “reFOOD PER TUTTI” che avrà come ambasciatori in prima battuta gli Chef ospiti dell’Alba Truffle Show, e a ruota i ristoratori di Langhe Roero e Monferrato. Obiettivo dell’iniziativa è quello di sensibilizzare il pubblico della Fiera sul contrasto allo spreco alimentare, distribuendo gratuitamente 10.000 reFOOD personalizzate alle principali strutture di ristorazione e ricettività dal territorio, così che possano fornire ai propri clienti dei pratici e piacevoli contenitori in cartone riciclato per portare a casa il cibo avanzato, senza alcun imbarazzo.