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Programma
Programma 2020
Il programma della 90° edizione è in fase di definizione – nella totale osservanza di tutte le norme di prevenzione indicate dal Ministero della Salute e dalla Regione Piemonte – e verrà pubblicato nelle prossime settimane.
Programma
Mercato e acquistiTartufi, food & wine
Mercato Mondiale del Tartufo
Salotto dei Gusti e dei Profumi
Ospiti ed eventi
Ospiti ed eventiAlba Truffle Show
Alba Truffle Show
Foodies moments
CeneCene insolite, Ultimate Truffle Dinner e La Bürsch sono occasioni uniche in cui prodotti di eccellenza noti in tutto il mondo e i migliori chef del panorama nazionale e internazionale incontrano il Tartufo Bianco d’Alba in uno dei distretti enogastronomici più apprezzati al mondo.
Analisi sensoriale del Tartufo
Atelier della pasta fresca
Wine Tasting Experience
Workshop sul riso
Folclore
Folclore…e manifestazioni di piazza
Palio degli asini e parata medievale
Folclore
Eventi collaterali
Eventi collateraliArte, cultura e divertimento
Alba Truffle Bimbi
Eventi collaterali
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Calendario 2020
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Settimane
Settimane
Prima della fiera
Sett. 1 (5-11 ott)
Sett. 2 (12-18 ott)
Sett. 3 (19-25 ott)
Sett. 4 (26 ott-1 nov)
Sett. 5 (2-8 nov)
Sett. 6 (9-15 nov)
Sett. 7 (16-22 nov)
Sett. 8 (23-29 nov)
Sett. 9 (30 nov-6 dic)
Sett. 10 (7-13 dic)
Dopo la fiera
Il Tartufo
Il Tartufo
Il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba rappresenta la più grande esposizione internazionale di tartufi provenienti dalle colline piemontesi di Langhe, Roero e Monferrato.
Il Tartufo
Il TartufoScopri di più sul tartufo
Cos’è il tartufo Bianco d’Alba
Acquisti sicuri
Kit per il Tartufo Bianco d’Alba
XFETTA by Davide Oldani
La stagione del Tartufo bianco d’Alba
Come si conserva e si cucina
Eventi sul tarufo
Eventi sul tartufodurante la Fiera
Mercato Mondiale del Tartufo
Analisi sensoriale del tartufo
Foodies Moments
Truffle Hub
Truffle Hub
Nella splendida cornice del Castello di Roddi viene proposta la “Cucina della Comunità”: un luogo simbolico che accoglie chef, materie prime d’eccellenza e produttori.
Truffle HubEsperienze sensoriali, corsi e cucina
Truffle Hub
Alba Digital Truffle Lab
Langhe Digital Wine Lab
Corsi di cucina
Cene tematiche con grandi chef
Eventi aziendali
La storia del castello

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Atto costitutivo

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Stampa: Tipografia L'Artigiana
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Giorgio Perottino (Getty Images)

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