Nel corso del 2020 l’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba si è impegnata in azioni di solidarietà con l’iniziativa “Chef per il Piemonte” a sostegno delle strutture sanitarie regionali e all’acquisto di dispositivi medici. In occasione delle festività natalizie l’Ente, in alternativa ai regali, ha voluto devolvere una somma a favore di CARE’S, un progetto dello chef Norbert Niederkofler che ha l’obiettivo di prendersi cura dell’ambiente, delle comunità locali e del ritmo della natura promuovendo un approccio alla cucina etico e sostenibile.
“Perché tutto ciò di cui abbiamo bisogno per essere etici è prendere un po’ più di cura”
