Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba

Degustando: 10 Chef al Castello di Guarene

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Degustando arriva finalmente nelle Langhe per un percorso gastronomico in 10 piatti nelle antiche mura del Castello di Guarene.
Domenica 2 dicembre alle 12:30, 10 Chef, di cui 8 stellati Michelin, realizzeranno un menu esclusivo cui saranno abbinate le migliori eccellenze del territorio, grandi vini e cocktail e, su richiesta, il Tartufo Bianco d’Alba. L’evento segnerà la chiusura dell’88° Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. Saranno a disposizione i Giudici di Analisi Sensoriale del Tartufo Bianco d’Alba per suggerire e consigliare l’abbinamento del Tartufo partendo dalle caratteristiche dei piatti presentati dalle sapienti mani degli Chef; come dei veri e propri sommelier guideranno i gourmet alla scelta perfetta e garantita.

L’evento segnerà la chiusura dell’88° Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. Gli Chef di questa edizione di Degustando saranno:

  • Luca Zecchin, Ristorante Guido da Costigliole, 1 Stella Michelin
  • Andrea Larossa, Ristorante Larossa, 1 Stella Michelin
  • Andrea Ribaldone, Osteria Arborina, 1 Stella Michelin
  • Claudio Vicina, Casa Vicina, 1 Stella Michelin
  • Flavio Costa, Ristorante 21.9, 1 Stella Michelin
  • Francesco Oberto, Da Francesco, 1 Stella Michelin
  • Federico Gallo, Locanda del Pilone, 1 Stella Michelin
  • Damiano Nigro, Damiano Nigro Villa d’Amelia, 1 Stella Michelin
  • Manuel Bouchard, Antinè
  • Tommaso Roberto, Castello di Guarene

Ricette esclusive studiate e realizzate dai 10 Chef, prodotti d’eccellenza, grandi vini e cocktail saranno protagonisti di una giornata all’insegna dei sapori langaroli, che non a caso chiuderà in grande stile l’88° edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba.

Per celebrare il lieto e gustoso evento, ogni piatto realizzato dagli chef sarà abbinabile al Tartufo Bianco d’Alba che arriverà direttamente dal Mercato Mondiale del Tartufo.

Per l’occasione, Degustando aprirà le porte ai Giudici di Analisi Sensoriale del Tartufo Bianco d’Alba, professionisti formatisi al Centro Nazionale Studi Tartufo di Alba, capaci di svelare i segreti del fungo più famoso del mondo e soprattutto suggerire e consigliare l’abbinamento del Tartufo partendo dalle caratteristiche dei piatti presentati dalle sapienti mani degli Chef; come dei veri e propri sommelier guideranno i gourmet alla scelta perfetta e garantita.

POSTI LIMITATI PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Info e prenotazioni: tobevents.it/degustandolanghe
accrediti@tobevents.it | Tel.+39 345 3059939 | Tel.+39 348 3833483

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