Sabato 9 Novembre

Chef Agostino Buillas – Cafè Quinson

Alle 18.00

Sala Beppe Fenoglio, ingresso Mercato Mondiale del Tartufo

Chef Agostino Buillas – Cafè Quinson

Lo Chef e Patron, Agostino Buillas, forte della sua esperienza, propone piatti innovativi, variandoli ed adattandoli ai prodotti del mercato e della stagione in corso.

Credo in una cucina che esprima semplicità, limpidezza e rispetto dei prodotti della terra.
Agostino Buillas

..la cucina golosa, intelligente, frutto di ricerca appassionata, di Agostino Buillas, chef talentuoso e dalle felici intuizioni che, oltre a cuocere, ogni giorno, pane, grissini e dolci della piccola pasticceria, ha la radiosa abitudine di preparare tutto sul momento.
(La Stampa – La tavola del giorno – M. Gatti)

Cafè Quinson – Morgex (AO)

*Stella Michelin


Per rendere l’esperienza più completa alle ore 17.45 (a chi acquista lo show cooking) verrà offerto un calice di Alta Langa DOCG.

Non è possibile effettuare variazioni in caso di allergie, intolleranze e regimi alimentari particolari.
Non è compresa la lamellata di Tartufo Bianco d’Alba, che seguirà la quotazione giornaliera del Borsino del Tartufo.

OFFICIAL SPARKLING WINE:     OFFICIAL MINERAL WATER:                OFFICIAL RICE:    
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