AMA la carne, organizzato dall’Associazione Macellai Albesi, in collaborazione con il Comune di Alba – rassegna bovina, l’Ente Fiera di Alba e l’Associazione Commercianti Albesi.
Il Festival sarà un momento di incontro tra macellai e consumatori con l’obiettivo di sensibilizzare il grande pubblico sulle caratteristiche uniche di queste eccellenze locali e di valorizzare l’importanza della tracciabilità e l’origine dei marchi di certificazione di qualità.
Il pubblico potrà immergersi nei sapori autentici della cucina piemontese, assaporando piatti preparati con la pregiata carne Albese, ingrediente principe di tante ricette tradizionali.
