CascinAdelaide nasce da un sogno: il sogno di Amabile Drocco, che a 60 anni lascia l’azienda meccanica da lui fondata ad Alba nel 1962 ai due figli per dedicarsi alla sua più grande passione.
Cascina Adelaide è un omaggio al padre contadino di altri tempi, un ritorno alla terra in segno di continuità con le tradizioni di famiglia, un atto di amore e di rispetto per le sue amate Langhe. Subito dopo la laurea in ingegneria nel Gennaio 2021 al fianco di Amabile Drocco è entrata la nipote Chiara, ora a capo dell’azienda. È stato l’amore per la sua amata Langa e per i suoi frutti, trasmessole dal nonno, ad averla guidata in cantina, proiettando così l’azienda nel futuro con la terza generazione. La cantina nasce nel 2000 ai piedi del Castello medievale di Barolo e vanta 12 ettari di meravigliose vigne, di cui 10 esclusivamente di Nebbiolo da Barolo, con otto “crus” storici in 5 comuni differenti della zona di Barolo. I restanti 2 ettari sono di varietà tradizionali come Barbera, Langhe Nebbiolo, Dolcetto di Diano D’Alba e Nascetta (il nostro unico vitigno bianco, autoctono e antico della zona di Novello).
Ogni degustazione include:
. 3 Barolo 2022
. 2 altri vini della cantina a scelta
Il costo della degustazione è di € 120,00 a persona.