Lunedì 29 novembre

Chef Christian Milone – Trattoria Zappatori

Alle 20.00

Pertinenza Castello di Roddi, via Carlo Alberto, 2 12060 Roddi (CN)

Chef Christian Milone – Trattoria Zappatori

La pertinenza del Castello di Roddi diventa la sede attraverso cui il territorio delle Langhe, il Monferrato e il Roero dialogano con il mondo, offrendo un’esperienza di contaminazione tra storia, cultura, arte, enogastronomia.

 

CHRISTIAN MILONE

Classe 1979, a Christian Milone sta stretta la fama di giovane chef di talento. Ormai da dodici anni alla guida della sua Trattoria Zappatori a Pinerolo, ha conquistato la sua maturità e credibilità professionale sul campo, a suon di risultati.

Membro attivo dei Jeunes Restaurateurs d’Europe dal 2012
Premio Birra Moretti Grand Cru 2012
Premio “Top Chef di domani” nella guida Touring Club 2013
Autore del best seller “Odio Cucinare” – Mondadori 2013
Premio miglior piatto al tartufo a Gastronomika 2014
Relatore nei più importanti congressi di cucina internazionale
Due Cappelli dell’Espresso
Due Forchette Gambero Rosso

Una Stella Michelin assegnata nel 2016

 

*Stella Michelin

Trattoria Zappatori, Pinerolo


Comunicare via e-mail a info@fieradeltartufo.org in caso di allergie, intolleranze e regimi alimentari particolari.
E’ compresa la lamellata di Tartufo Bianco d’Alba.

La cena si terrà presso: Pertinenza Castello di Roddi, via Carlo Alberto, 2 12060 Roddi (CN)