Sabato 26 ottobre

Chef Gabriele Torretto – Ristorante La Valle

Alle 18.00

Sala Beppe Fenoglio, ingresso Mercato Mondiale del Tartufo

Chef Gabriele Torretto – Ristorante La Valle

Nato a Torino nel 1975, si diploma al “Istituto per l’Enogastronomia e l’ospitalità alberghiera” di Pinerolo.

Fin da bambino manifesta un’entusiasta passione per la cucina ed i suoi segreti: per carnevale, travestito da cuoco, si divertiva a preparare agnolotti e biscotti con gli amici.
Oggi è uno Chef creativo ed indipendente, proprietario del locale dove dà vita alle sue fantasie culinarie: il Ristorante La Valle.
Qui lo troverete dedito alla continua ricerca e sperimentazione tra piatti della Tradizione e futurismo.

Seleziona accuratamente tutte le materie prime personalmente e con la sua grande immaginazione, abbina i sapori differenti riuscendo sempre ad ottenere incredibili risultati anche estetici.

Ristorante La Valle, Trofarello


Per rendere l’esperienza più completa alle ore 17.45 (a chi acquista lo show cooking) verrà offerto un calice di Alta Langa DOCG.

Non è possibile effettuare variazioni in caso di allergie, intolleranze e regimi alimentari particolari.
Non è compresa la lamellata di Tartufo Bianco d’Alba, che seguirà la quotazione giornaliera del Borsino del Tartufo.

OFFICIAL SPARKLING WINE:     OFFICIAL MINERAL WATER:                OFFICIAL RICE:    
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