Sabato 27 ottobre

Chef Gabriele Boffa

Alle 11.00

Sala Beppe Fenoglio, ingresso Mercato Mondiale del Tartufo

Chef Gabriele Boffa

Show cooking organizzato in collaborazione con Accademia Bocuse d’Or Italia.

Resident chef del ristorante di Enrico Bartolini è Gabriele Boffa.

Classe 1987, di Alba, con un curriculum prestigioso ed esperienze con alcuni dei più grandi chef, da Yannick Alléno in Francia a Enrico Crippa in Italia.

In sala Francesco Palumbo porta il suo garbato savoir faire affinato in ristoranti importanti come quelli di Claudio Sadler e Carlo Cracco.

Locanda del Sant’Uffizio – Cioccaro (AT)


Per rendere l’esperienza più completa alle ore 10.30 (a chi acquista lo show cooking) verrà offerto un calice di Alta Langa DOCG e un aperitivo di benvenuto realizzato dagli chef dell’Accademia Bocuse d’Or Italia con i prodotti dell’azienda LIFE.

OFFICIAL SPARKLING WINE:     ACQUA UFFICIALE:   
 IN COLLABORAZIONE CON:              
SPONSOR TECNICI: