Sabato 13 ottobre

Chef Leandro Luppi

Alle 11.00

Sala Beppe Fenoglio, ingresso Mercato Mondiale del Tartufo

Chef Leandro Luppi

Chef-Patron della Vecchia Malcesine, una stella Michelin: eclettico, vulcanico, istrionico e determinato.

Di origine altoatesina, ha saputo da subito interpretare e fare proprie le materie prime del territorio lacustre. Mantenendo fede al suo personale approccio creativo, non gioca con le sfumature dei sapori, ma va deciso per la sua strada, senza mediazioni.
Di sicuro Leandro non è uno chef convenzionale. Non è uomo da sfumature, ma da tinte forti, non è da sapori leziosi e ruffiani, ma dall’impatto deciso e coerente.

* Stella Michelin
Ristorante La Vecchia Malcesine – Malcesine


Per rendere l’esperienza più completa alle ore 10.30 (a chi acquista lo show cooking) verrà offerto un calice di Alta Langa DOCG e un aperitivo di benvenuto realizzato dagli chef dell’Accademia Bocuse d’Or Italia con i prodotti dell’azienda LIFE.


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