Venerdì 2 novembre

Chef Luca Zecchin

Alle 18.00

Sala Beppe Fenoglio, ingresso Mercato Mondiale del Tartufo

Chef Luca Zecchin

Luca Zecchin, allievo niente meno che di Lidia Alciati, è uno Chef che sposa le suggestioni contemporanee con i classici della tradizione piemontese.

Si dedica con passione alla ricerca dell’eccellenza tanto nella materia prima quanto nelle tecniche di cottura e negli impiattamenti, creando delle piccole grandi opere d’arte che rendono omaggio ogni giorno alla storia di Guido da Costigliole.

* Stella Michelin

Ristorante Guido da Costigliole – Santo Stefano Belbo


Per rendere l’esperienza più completa alle ore 17.30 (a chi acquista lo show cooking) verrà offerto un calice di Alta Langa DOCG e un aperitivo di benvenuto realizzato dagli chef dell’Accademia Bocuse d’Or Italia con i prodotti dell’azienda LIFE.

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