Sabato 28 novembre

Chef Manolo Allochis – Il Vigneto

Alle 18.00

Sala Beppe Fenoglio, ingresso Mercato Mondiale del Tartufo

Chef Manolo Allochis – Il Vigneto

Manolo Allochis affina le sue competenze in cucina a Lione al Leon de Lion, poi tornato in Italia frequenta uno stage al ristorante enoteca Pinchiorri di Firenze, quindi all’hotel Miramonti di Cogne, all’Hotel Capo Sud all’Isola d’Elba e a la Ciau del Tornavento di Treiso.

Chef Manolo Allochis – Il Vigneto, Roddi

 

Non è possibile effettuare variazioni in caso di allergie, intolleranze e regimi alimentari particolari.
Non è compresa la lamellata di Tartufo Bianco d’Alba, che seguirà la quotazione giornaliera del Borsino del Tartufo.