Giovedì 1° novembre

Chef Massimo Mantarro

Alle 18.00

Sala Beppe Fenoglio, ingresso Mercato Mondiale del Tartufo

Chef Massimo Mantarro

Show cooking organizzato in collaborazione con Accademia Bocuse d’Or Italia.

Massimo Mantarro ha iniziato a lavorare al San Domenico Palace Hotel nel 1991, e con gli anni, grazie alla sua dedizione e alla sua passione per l’innovazione culinaria, è stato promosso a Sous Chef.

Dopo alcune importanti esperienze di lavoro con chef premiati con la stella Michelin, nel 2003 è diventato Executive Chef al San Domenico Palace. L’anno successivo è stato inaugurato il ristorante gourmet Principe Cerami nel 2008 insignito della prima stella Michelin, e nel 2012 della seconda stella della famosa guida rossa. Appassionato interprete della cucina siciliana tradizionale, lo chef propone un menù creativo e innovativo, fortemente ispirato all’eredità della Sicilia.

**Stella Michelin

Principe Cerami – San Domenico Palace Hotel Taormina


Per rendere l’esperienza più completa alle ore 17.30 (a chi acquista lo show cooking) verrà offerto un calice di Alta Langa DOCG e un aperitivo di benvenuto realizzato dagli chef dell’Accademia Bocuse d’Or Italia con i prodotti dell’azienda LIFE.

OFFICIAL SPARKLING WINE:     ACQUA UFFICIALE:   
IN COLLABORAZIONE CON:              
SPONSOR TECNICI: