Chef Massimo Mantarro

Sala Beppe Fenoglio, ingresso Mercato Mondiale del Tartufo

Chef Massimo Mantarro

Show cooking organizzato in collaborazione con Accademia Bocuse d’Or Italia.

Massimo Mantarro ha iniziato a lavorare al San Domenico Palace Hotel nel 1991, e con gli anni, grazie alla sua dedizione e alla sua passione per l’innovazione culinaria, è stato promosso a Sous Chef.

Dopo alcune importanti esperienze di lavoro con chef premiati con la stella Michelin, nel 2003 è diventato Executive Chef al San Domenico Palace. L’anno successivo è stato inaugurato il ristorante gourmet Principe Cerami nel 2008 insignito della prima stella Michelin, e nel 2012 della seconda stella della famosa guida rossa. Appassionato interprete della cucina siciliana tradizionale, lo chef propone un menù creativo e innovativo, fortemente ispirato all’eredità della Sicilia.

**Stella Michelin

Principe Cerami – San Domenico Palace Hotel Taormina


Per rendere l’esperienza più completa alle ore 17.30 (a chi acquista lo show cooking) verrà offerto un calice di Alta Langa DOCG e un aperitivo di benvenuto realizzato dagli chef dell’Accademia Bocuse d’Or Italia con i prodotti dell’azienda LIFE.

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