Colline gentili, solcate da frutteti, noccioleti, campi e vigne, e attraversate da boschi, forre selvagge e rocche aspre. Il Roero è così: la biodiversità è il suo tratto distintivo.
E il Distretto del Cibo del Roero ne ha fatto la sua bandiera.
26 Comuni, 10 Associazioni, aziende ed enti culturali e di promozione si sono uniti per far conoscere il meglio della Sinistra Tanaro.
In questa degustazione scopriremo i sapori più autentici del Roero, in un viaggio all’insegna di genuinità e tradizioni. Insieme conosceremo le pere Madernassa di Guarene e le pesche di Canale, le fragole di Sommariva Perno e Baldissero d’Alba, formaggi di capra, salumi di suini neri allevati allo stato brado, la famosa salsiccia di vitello di Bra, il Bra duro e tenero DOP, tinche gobbe dorate, Roero Arneis Docg e Roero Docg e ancora nocciole, mieli, confetture, succhi e distillati pregiati e identitari.
Un’esperienza singolare e avvincente che unisce le storie di paesi e persone con tradizioni culinarie secolari.
Ph. Enzo Massa
Il biglietto acquistato online include l’accesso al Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba e al MUDET – Museo del Tartufo di Alba.
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