Una degustazione coinvolgente e interattiva dedicata alla scoperta dell’Alta Langa DOCG, il Metodo Classico più antico d’Italia nato in Piemonte a metà dell’Ottocento e oggi tra le espressioni più affascinanti dell’enologia italiana.
Attraverso un percorso di degustazione alla cieca, i partecipanti saranno invitati a esplorare diverse interpretazioni della denominazione, mettendo alla prova i propri sensi e lasciandosi guidare da profumi, aromi e sensazioni. Un’esperienza che unisce gioco, curiosità e approfondimento, per conoscere da vicino l’identità e la lunga storia di queste bollicine d’eccellenza.
Guidati dai relatori AIS Piemonte (Associazione Italiana Sommelier), i partecipanti approfondiranno le caratteristiche che definiscono questo vino: a partire dalle uve Pinot Nero e Chardonnay, i lunghi mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia, la freschezza, la struttura e il legame con i territori alto collinari da cui nasce. Quattro calici, quattro interpretazioni, quattro storie diverse da scoprire.
Un viaggio sensoriale attraverso un territorio straordinario, per cogliere le molte sfumature dell’Alta Langa DOCG e comprenderne l’autenticità, un sorso alla volta.
Ore 11.30
Alta Langa Docg Cuvée Enrico Cerutti Brut 2022 – Cascina Cerutti
Alta Langa Docg Extra Brut 2021 – Generaj
Alta Langa Docg Rosé Extra Brut 2022 – Colombo
Alta Langa Docg Riserva 65mesi Blanc de blanc pas dosé 2017 – Ettore Germano
Ore 16.30
Alta Langa Docg Cuvée Enrico Cerutti Brut 2022 – Cascina Cerutti
Alta Langa Docg Extra Brut 2021 – Generaj
Alta Langa Docg Rosé Extra Brut 2022 – Colombo
Alta Langa Docg Riserva Blanc de noir pas dosé 2020 – Deltetto
I biglietti d’ingresso al Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, al MUDET – il Museo del Tartufo e al Museo Civico Archeologico e di Scienze Naturali “Federico Eusebio” sono inclusi.
