Il recupero di un vitigno storico, la valorizzazione della biodiversità viticola piemontese e il racconto di un territorio che guarda al futuro partendo dalle proprie radici: il workshop dedicato al Liseiret sarà un’occasione unica per conoscere da vicino una delle più affascinanti riscoperte del panorama enologico regionale.
Un viaggio alla scoperta del Liseiret, antico vitigno autoctono piemontese documentato nelle aree alpine e prealpine fin dal Medioevo, oggi protagonista di un importante progetto di recupero e valorizzazione. Grazie alla sua straordinaria capacità di adattamento ai territori montani e al crescente interesse da parte di produttori e ricercatori, il Liseiret rappresenta una nuova opportunità per la viticoltura delle terre alte piemontesi.
Nel corso dell’incontro verranno presentati la storia del vitigno, le attività dell’Associazione Produttori Liseiret, gli studi che ne hanno evidenziato il valore storico e genetico e le prospettive future di sviluppo del progetto, tra tutela della biodiversità, valorizzazione del patrimonio viticolo e promozione dei territori montani.
A seguire, i partecipanti avranno l’opportunità di prendere parte a una degustazione guidata di 4 vini ottenuti da uve Liseiret, per conoscere direttamente le caratteristiche organolettiche di questo vitigno riscoperto e apprezzarne l’espressione nel calice.
Evento in collaborazione con:
