Sabato 12 ottobre

Lorenzo Fabbri – Osteria San Guido

Alle 18.00

Sala Beppe Fenoglio, ingresso Mercato Mondiale del Tartufo

Lorenzo Fabbri – Osteria San Guido

La filosofia della cucina è volta principalmente alla valorizzazione delle materie prime di alta qualità che sono alla base del menù.

Alla possibilità di lasciarsi guidare col menù stagionale a degustazione si unisce il menù “a la carte” dove lo chef offre pasta fatta in casa, spaziando dalla carne al pesce, senza tralasciare una larga varietà di salumi e di formaggi selezionati appositamente per sposarsi al meglio con i vini Bolgheresi.

Le preparazioni espresse insieme alle più moderne tecniche di cottura, mischiate sapientemente alla tradizionale cucina Toscana e alle spezie dell’orto, danno vita a piacevoli connubi che regalano  gioie per il palato degli ospiti.

 

Osteria S. Guido, Bolgheri Castagneto Carducci (LI)


Per rendere l’esperienza più completa alle ore 17.45 (a chi acquista lo show cooking) verrà offerto un calice di Alta Langa DOCG.

Non è possibile effettuare variazioni in caso di allergie, intolleranze e regimi alimentari particolari.
Non è compresa la lamellata di Tartufo Bianco d’Alba, che seguirà la quotazione giornaliera del Borsino del Tartufo.

OFFICIAL SPARKLING WINE:     OFFICIAL MINERAL WATER:                OFFICIAL RICE:    
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