Sabato 2 novembre

Chef Omar Cumerlato Melter e Chef Roberto Cavalli: Il Ristorantino Michelis e Due Palme

Alle 12.30

Sala Beppe Fenoglio, ingresso Mercato Mondiale del Tartufo

Chef Omar Cumerlato Melter e Chef Roberto Cavalli: Il Ristorantino Michelis e Due Palme

Omar Cumerlato Melter, il Ristorantino Michelis – Mondovì

Chiunque varchi la soglia de Il Ristorantino, sceglie la pasta artigianale Michelis, dove si controllano e sis selezionano gli ingredienti e le materie prime dei piatti ogni giorno. La brigade che si muove dietro la cucina a vista del Ristorantino è composta da due giovani: Daniele Gastaldi e Omar Cumerlato Melter.

 

Roberto Cavalli, Ristorante Due Palme – Centallo

Appassionato di cucina fin da ragazzo, Roberto Cavalli possiede tecnica e creatività ben miscelate, che lo portano ad essere uno dei migliori interpreti della tradizione culinaria. Milanese di origine, ma giramondo per scelta, porta nel suo cuore un’impronta cuneese che di tanto in tanto lo riporta in questa terra operosa e ricca di eccellenze inimitabili.


Per rendere l’esperienza più completa alle ore 12.15 (a chi acquista lo show cooking) verrà offerto un calice di Alta Langa DOCG.

Non è possibile effettuare variazioni in caso di allergie, intolleranze e regimi alimentari particolari.
Non è compresa la lamellata di Tartufo Bianco d’Alba, che seguirà la quotazione giornaliera del Borsino del Tartufo.

OFFICIAL SPARKLING WINE:     OFFICIAL MINERAL WATER:                OFFICIAL RICE:    
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