Domenica 14 ottobre

Regione ospite: la Liguria

La Liguria presenta le eccellenze più rappresentative del suo territorio

Alle 15.00

Sala Beppe Fenoglio, ingresso Mercato Mondiale del Tartufo

Regione ospite: la Liguria

La Regione Liguria torna a essere ospite della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba nell’ambito degli appuntamenti dell’Alba Truffle Show, l’area dedicata a incontri e a momenti di approfondimento.

La Liguria presenterà le eccellenze più rappresentative del suo territorio plasmate da microclimi eccezionali capaci di connotare in modo assolutamente peculiare tanto la cucina di mare quanto quella di terra, secondo il naturale connubio delle due anime che contraddistinguono il territorio ligure: la costa e l’entroterra. Tra le quali spicca il pesto, non solo una salsa, ma un autentico patrimonio, emblema di un luogo di cui racconta il sapore più autentico e radicato.