Il secondo appuntamento di Sostenibilità Incrociate, il programma della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba dedicato ai temi della sostenibilità sociale, sarà una serata dedicata all’inclusione, alla convivialità e al valore delle Autentiche Relazioni che nascono dalla collaborazione tra persone, progetti e comunità.
La Fiera sceglie di dare spazio a chi, ogni giorno, costruisce legami capaci di generare inclusione, sostegno e partecipazione: relazioni che si fondano sull’ascolto, sulla presenza e sulla continuità, e che rappresentano una delle forme più concrete di sostenibilità umana. Le realtà coinvolte testimoniano come la cura verso l’altro sia un percorso che si alimenta nel tempo attraverso gesti condivisi, responsabilità collettive e occasioni di incontro.
Alle ore 19.00, presso la Sala Beppe Fenoglio, si terrà il talk “La bellezza di essere”. Il narratore gastronomico Paolo Vizzari guiderà un momento di confronto e approfondimento dedicato alle esperienze del territorio che promuovono inclusione, autonomia e valorizzazione delle fragilità attraverso il lavoro, la formazione, la cultura gastronomica e l’impegno sociale. Un’occasione per raccontare la bellezza di essere parte di una comunità capace di creare relazioni autentiche, opportunità e percorsi di crescita condivisa. Interverranno i responsabili di:
- Cooperativa Emmaus
- Area Disabili – Consorzio Alba Langhe Roero
- Casa Pina
- Valelapena, progetto della Casa di Reclusione di Alba e della Scuola Enologica di Alba, “Istituto Umberto I”
A seguire si terrà la Cena di Solidarietà, il cui ricavato sarà interamente devoluto alle associazioni partecipanti. La cena sarà realizzata grazie alla collaborazione tra La Cucina di Pina, P.L.IN, Osteria Sociale Montebellina, 8Pari e Valelapena, esempi virtuosi di come il cibo e il vino possano diventare strumenti di integrazione, crescita personale e partecipazione attiva.
Un percorso gastronomico corale, nato dalla sinergia tra realtà diverse ma unite dagli stessi valori, accompagnerà gli ospiti in una serata all’insegna della condivisione e della scoperta. Ogni piatto racconterà una storia fatta di impegno, professionalità e attenzione alle persone, mentre il servizio contribuirà a rendere ancora più autentico il significato dell’iniziativa.
Più di una cena benefica: un momento di incontro tra persone, esperienze e percorsi di vita differenti, che celebra il valore della collaborazione e della condivisione. Una serata che racconta come il cibo, il vino e l’accoglienza possano diventare strumenti di inclusione e crescita per tutta la comunità, rafforzando quel senso di relazione autentica che la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba promuove e valorizza.
Programma
Ore 19.00
Talk “la Bellezza di essere” moderato dal narratore gastronomico Paolo Vizzari
Ore 20.30
Cena di Solidarietà
Menù
- Antipasto a cura de La Cucina di Pina
- Primo a cura di P.L.IN, abbinato al Tartufo Bianco d’Alba
- Secondo a cura dell’Osteria Sociale Montebellina
- Dolce a cura di P.L.IN
Vini a cura di:
- Valelapena – Casa di reclusione di Alba (vino rosso) e Scuola Enologica di Alba, “Istituto Umberto I”
- 8Pari (vino bianco)
- Consorzio Alta Langa DOCG
