Lunedì 2 Dicembre

Tutti i gusti della Nocciola

Alle 19.00

Relais Villa d'Amelia, Benevello

Tutti i gusti della Nocciola

Una speciale serata di presentazione del territorio di Langhe Monferrato e Roero e dei due prodotti di eccellenza, Nocciola Piemonte IGP delle Langhe e Tartufo Bianco d’Alba.

Realizzata nel prestigioso Relais Villa d’Amelia, l’iniziativa prevede la presenza di 22 chef provenienti da Italia e Europa che prepareranno ognuno un piatto a base Nocciola Piemonte IGP delle Langhe, di cui alcuni abbinabili al Tartufo Bianco d’Alba, per presentare ai partecipanti la versatilità della nocciola in cucina e l’eleganza del tartufo anche con ricette non convenzionali.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gli chef presenti:

Michael Goran Amnegard – Ristorante Kun Blacke, Svezia

Gabriele Boffa – Ristorante Locanda del Sant’Uffizio, Cioccaro di Penango (AT) 1*

Luigi Bonadonna – Chalet Fontana, Firenze

Annalisa Borella – Pastry chef – Mirazur (M. Colagreco 3*), Menton

Graziano Cacciopoli – Ristorante Maxi, Vico Equense (NA)  1*

Alessandro Caliolo- Ristorante Pizzeria Il Vulcano, San Vito dei Normanni (BR)

Domenico Candela – Ristorante George’s, Napoli (NA) 1*

Ivan Centeleghe – Pasticceria Centeleghe, Ferrara d’Alpago (BL)

Michelangelo Citino – Michelangelo Restaurant, Linate (MI)

Pino Cuttaia – Ristorante La Madia, Licata (AG) 2*

Umberto De Martino – Florian Maison, San Paolo d’Argon (BG) 1*

Andrea Ferrucci – Ristorante Marcelin, Montà (CN)

Edoardo Fumagalli – Locanda Margon, Ravina (TN) 1*

Paolo Ghidini – Pizzeria Il Fienile, Palazzolo sull’Oglio (BS)

Andrea Larossa – Ristorante Larossa, Alba (CN) 1*

Evens Lopez – Chef de partie – Le Louis XV (A. Ducasse 3*), Montecarlo

Stefano Mazzone – Ristorante Rendez-Vous, Capri (NA)

Andrea Migliaccio – Ristorante l’Olivo, Capri (NA) 2*

Damiano Nigro – Ristorante Villa d’Amelia, Benevello (CN) 1*

Domenico Notturno – Ristorante Il Magiono, Cusago (MI)

Fabrizio Rebollini – Il Belvedere, Cantalupo Ligure (AL)

Andrea Ribaldone – Ristorante Osteria Arborina, La Morra (CN) 1*

 

Il costo di 70 euro include una degustazione di ciascun piatto, di cui due con Tartufo Bianco d’Alba, vino e acqua.

Il prezzo non include la lamellata di Tartufo Bianco d’Alba, che potrà essere richiesta al momento, a completamento di alcuni piatti selezionati.

LUOGO: RELAIS VILLA D’AMELIA – Località Manera, 1, 12050 Benevello CN