Domenica 15 novembre

Chef Davide Palluda – Ristorante All’Enoteca

Alle 18.00

Sala Beppe Fenoglio, ingresso Mercato Mondiale del Tartufo

Chef Davide Palluda – Ristorante All’Enoteca

Davide Palluda (* stella Michelin) nel 1995 ha aperto il ristorante All’Enoteca, annesso all’Enoteca Regionale del Roero, con sede a Canale. E’ stato l’artefice della valorizzazione della civiltà della tavola del Roero ed è riconosciuto come uno dei migliori chef italiani.

Ristorante all’Enoteca

 

Non è possibile effettuare variazioni in caso di allergie, intolleranze e regimi alimentari particolari.
Non è compresa la lamellata di Tartufo Bianco d’Alba, che seguirà la quotazione giornaliera del Borsino del Tartufo.