Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba

Facciamo i conti con l’Oste! Per una nuova carta delle osterie.

Data:

Domenica 24 novembre, all’interno della Sala Beppe Fenoglio, ingresso Cortile della Maddalena Alba, alle ore 16,30 si terrà la presentazione del libro “Favola imbandita” di Paola Gula. La giornalista enogastronomica piemontese racconta il suo nuovo accattivante romanzo in dialogo con lo chef Davide Palluda e lo scrittore Massimo Tallone.

Alle ore 17,30 si terrà un appuntamento per raccontare la scelta di redigere un documento che racconti i luoghi simbolo della nostra grande tradizione culinaria: Facciamo i conti con l’oste! Per una nuova Carta delle Osterie.

Saranno presenti:
Luca Iaccarino, Paola Gula e Pierottavio Daniele.

#allafinedellafiera che per otto settimane ha celebrato l’equilibrio perfetto, lo Chef Davide Palluda 1 stella Michelin dell’Enoteca di Canale, Vilma Forneris della Vecchia Osteria di Castellino Tanaro e altre osterie del territorio proporranno un aperitivo brindando con Alta Langa Docg aspettando la festa per i prossimi 90 anni della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba.

Ingresso libero fino ad esaurimento posti

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