Truffle Journal

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Chef Manolo Allochis – Il vigneto di Roddi
ALTA LANGA DOCG E MICHELE MINCHILLO* – CASTELLO DI RODDI
Chef Luca Politano – Hotel Ristorante Da Politano
CHEF FERNANDO Tommaso FORINO – ARBORINA RELAIS, Osteria Arborina e The LAB
Chef Michele Minchillo* – Vitium Restaurant
chef antonio ziantoni* – zia restaurant
CHEF PAOLO GRIFFA*- al Caffè Nazionale
chef raffaele lenzi* – ristorante al lago
chef maurizio bufi – Ristorante il Fagiano, grand hotel fasano
Chef Enrico Marmo* – Balzi Rossi
Michelangelo Mammoliti – La Rei Natura, Il Boscareto Resort & SPA
Chef Stefano Sforza - Ristorante Opera
Chef Stefano Sforza – Ristorante Opera