96ª Edizione
10 OTT - 6 DIC 2026
EN
IT
ticket online
Truffle Journal
This is my archive
chef‑Owner Weng Yongjun – Yong Fu
I sapori del roero
I sapori del Roero
Liseiret, il ritorno del vitigno delle montagne
chef ROLAND LAMPRECHT – forestis & Accademia Ferri dal 1905
Dire “è buono” non basta: alla scoperta del Parmigiano Reggiano!
Dire “è buono” non basta: alla scoperta del Parmigiano Reggiano!
Tramonto Gourmet: aperitivo d’eccellenza con lo chef stefano paganini
Tramonto Gourmet: aperitivo d’eccellenza con lo chef Massimiliano prete – sestogusto torino
Tramonto Gourmet: aperitivo d’eccellenza con lo CHEF GIUSEPPE D’ERRICO – La Madernassa Ristorante & Resort
chef simone grazioso – FINE SUSHI, RISTORANTE CONTEMPORANEO
Chef Massimiliano Musso – Ristorante Albergo Ca’ Vittoria
1
2
3
4
5
6
Eventi
Mercato Mondiale del Tartufo
Folclore e Palio degli asini
Cooking Show e Aperitivi d’eccellenza
Vinum Alba Wine Tasting
Laboratori del Gusto
Cene ed eventi speciali
ALTA LANGA APERITIVO Magnum Première
I giovedì da Eataly – La Pasta fresca: I Tajarin
Corsi di cucina
a tu per tu con lo chef
Brunch al Taste Lab – Castello di Roddi by Chef Luigi Taglienti
Visita e pranzo al castello di Roddi
Il Barolo incontra la Rioja, Masterclass e Cena di Gala
Alba Truffle Bimbi
Sostenibilità incrociate
Mercati
Altri eventi
I grandi terroir del Barbaresco e gli altri volti del Nebbiolo
Notti della natività
La Fiera
Cos’è la Fiera del Tartufo
Il Tartufo
Info visitatori
Territorio
Calendario Eventi
Area Press
Truffle Journal