La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba 2022 protagonista di una grande svolta culturale con Sostenibilità Incrociate

Alba, teatro della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, è celebre in tutto il mondo per essere terra di buon cibo e grandi vini, ma vuole affermarsi sempre più come un luogo di dibattito e confronto sulle più urgenti tematiche globali quali la sostenibilità e il cambiamento climatico.

La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba si è resa protagonista di una grande svolta culturale, organizzando un ciclo di incontri dal titolo “Sostenibilità Incrociate” che ha portato a dialogare tra loro personaggi del mondo dell’alta finanza, dell’innovazione digitale, dell’artigianato d’eccellenza, dell’alta moda, dell’arte, della musica, del design e della cultura e, ovviamente, della cucina d’autore, chiamati a ragionare sull’urgenza di un cambio di rotta, a tutti i livelli, suggerito dai giovani che, da spettatori, diventeranno “giocatori” attivi.

Un weekend ricco di appuntamenti di grande contenuto e spunti di approfondimento e riflessione sul tema della sostenibilità, interpretata sui tre assi: economico, sociale e ambientale.

Sabato 29 e domenica 30 ottobre, sul palco del Teatro Sociale di Alba, sono così entrati in contatto tra loro mondi apparentemente distanti, incontrandosi in un continuo rimando tra globale e locale, nella due giorni albese co-prodotta da Class Editori.

Tutti i video dei panel sono ora disponibili gratuitamente in questa pagina.

Photo by Giorgio Perottino/Getty Images

“Economia sostenibile e finanza green”

  • Carlo Maria Rossotto, Principal Investment Officer IFC
  • Francesco Profumo, Presidente Fondazione Compagnia di San Paolo
  • Francesco Casoli, Presidente Elica e AIDAF
  • Virginia Antonini, Direttore Sostenibilità Reale Group

“La ristorazione sostenibile”

  • Chiara Pavan con Francesco Brutto, Chef 1 Stella Michelin del Ristorante Venissa di Venezia
  • Dominga Cotarella, Fondatrice dell’Accademia di Alta Formazione Intrecci
  • Paolo Casagrande, Chef 3 Stelle Michelin, Ristorante Lasarte – Barcellona

“Geoeconomia della filiera moda”

  • Ercole Botto Poala, CEO Successori Reda e Presidente Confindustria Moda
  • Matteo Sebaste, Amministratore Delegato Golosità dal 1885 srl
  • Stefano Giordano, Designer di moda

“Richiamo 4.0 della terra”

  • Fulvio Marino, Imprenditore e personaggio televisivo
  • Deborah Piovan, Imprenditrice agricola e divulgatrice
  • Luca Travaglini, Co-Founder e Co-Ceo di Planet Farms
  • Filippo Polidori, Food Guru
  • Anderson Hernanes, ex calciatore Juventus – Imprenditore

“Sostenibilità umana e nell’arte”

  • Umberta Beretta, Imprenditrice e filantropa
  • Edoardo Monti, Fondatore e Direttore di Palazzo Monti
  • Nicolas Ballario, Critico d’arte contemporanea

”Ambiente, sensibilità e provocazioni”

  • Michil Costa, Uomo di natura, oste, imprenditore
  • Paolo Vizzari, Narratore gastronomico e giornalista
  • Stefano Mosca, Direttore Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba

 

 

“Futuro, retail e innovazione sostenibile”

  • Maria Porro, Presidente Salone del Mobile
  • Beppe Ambrosini, Senior Advisor di Breitling
  • Eugenio Blasetti, Responsabile External Affairs, Mercedes