Sostenibilità incrociate

Venerdì 29, Sabato 30 e domenica 31 Ottobre presso il Teatro Sociale “G. Busca” di Alba si parlerà di Sostenibilità incrociate in una serie di incontri ad ingresso gratuito (su prenotazione su questo sito) in cui dialogheranno  la cucina d’autore con alta finanza e innovazione digitale, artigianato d’eccellenza e alta moda, arte e musica, design e cultura.

Scopri l’elenco dei convegni e degli ospiti in questa pagina.

 

Personaggi del mondo dello spettacolo, artisti, chef e personaggi di spicco del mondo del business si confronteranno tra loro e saranno protagonisti di incontri aperti al pubblico. Mondi apparentemente distanti si incontreranno – moderati dal narratore gastronomico Paolo Vizzari – contaminandosi con un continuo rimando tra globale e locale, con il filo conduttore dei tre assi della sostenibilità, intesa nella sua accezione ambientale, ma declinata anche lungo le direttrici sociali ed economiche.

Questa edizione della 91^ Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba vedrà quindi l’avvio di “Sostenibilità Incrociate” che, partendo dall’ambito della ristorazione e dai prodotti agroalimentari d’eccellenza, i più vicini alle abituali attività della Fiera, coinvolgeranno mondi diversi – ciascuno dei quali negli ultimi anni ha visto insorgere una rivoluzione umanitaria e morale senza precedenti, che lascia oggi una scia positiva di intenzioni e direzioni in grado di far sperare in un futuro migliore – per giungere a una contaminazione con l’alta finanza, con il mondo dell’innovazione digitale, con l’artigianato d’eccellenza e l’alta moda, l’arte e la musica, il design e la cultura. Tutte realtà che ruotano intorno e spesso si intersecano con l’universo della cucina d’autore.


PROGRAMMA

VENERDÌ 29 OTTOBRE – Teatro Sociale G. Busca, Sala “M. Torta Morolin”

Ore 17.00 Anteprima “L’estetica sostenibile”

Samuel Romano

Cantautore

Marco Rainò

Architetto

SABATO 30 OTTOBRE – Teatro Sociale G. Busca, Sala “M. Torta Morolin”

Ore 10.00 “La sostenibilità umana e virtuale”

Norbert Niederkofler

Chef tre stelle Michelin, una stella Michelin verde, del Ristorante St. Hubertus di San Cassiano

Luba Manolova

Director Business Group Lead – Microsoft 365/Modern Work & Security, Marketing & Operations

SABATO 30 OTTOBRE – Teatro Sociale G. Busca, Sala “M. Torta Morolin”

Ore 15.00 “Dietro ai numeri: come la finanza cambia volto e si fa sostenibile”

Andrea Viganò

Former Executive Chairman di BlackRock Italia

Fabrizio Palenzona

Dirigente d'azienda, banchiere e politico italiano

SABATO 30 OTTOBRE – Teatro Sociale G. Busca, Sala “M. Torta Morolin”

Ore 17.00 “La sostenibilità del ricordo”

Valerio Berruti

Artista

Patrizia Sandretto Re Rebaudengo

Presidente Fondazione Sandretto Re Rebaudengo

DOMENICA 31 OTTOBRE – Teatro Sociale G. Busca, Sala “M. Torta Morolin”

Ore 11.00 “La sostenibilità allargata”

Charley Vezza

Direttore Artistico di Gufram

Fabio Novembre

Architetto, Designer

Davide Oldani

Chef due stelle Michelin, una stella Michelin verde, del Ristorante D’O di Cornaredo (MI)

Saturnino Celani

Musicista

DOMENICA 31 OTTOBRE – Teatro Sociale G. Busca, Sala “M. Torta Morolin”

Ore 15.00 “La sostenibilità sociale”

Paolo Zegna

CEO Ermenegildo Zegna Group

Stefano Borromeo

CEO Galup SRL

DOMENICA 31 OTTOBRE – Teatro Sociale G. Busca, Sala “M. Torta Morolin”

Ore 16.30 “La sostenibilità apparente”

La Pina

conduttrice radiofonica di Radio Deejay

Aristide Artusio

Presidente Witt Italia

DOMENICA 31 OTTOBRE – Teatro Sociale G. Busca, Sala “M. Torta Morolin”

Ore 18.00 “La sostenibilità del turismo enogastronomico”

Roberto Cerrato

Direttore sito UNESCO Associazione Paesaggi Vitivinicoli Langhe Monferrato Roero

Liliana Allena

Presidente Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba

Stefano Mosca

Direttore Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba

Fernanda Roggero

Giornalista Sole 24 ore

Ingresso gratuito su prenotazione

Ai sensi dell’art. 9 del DL 22 aprile 2021 N°52 e delle modifiche apportate dall’art. 4, comma 1, lett. d) del DL 23 luglio 2021 N°105, l’ingresso è consentito a chi è in possesso del green pass rilasciato a seguito:
– dell’avvenuta vaccinazione (dal 15° giorno della somministrazione della prima dose di vaccino fino alla data prevista per il completamento del ciclo vaccinale; dal 15° giorno successivo all’unica dose di vaccino per chi ha avuto una precedente infezione da SARS-COV2);
– della guarigione dal SARS-CoV-2 (cessazione dell’isolamento prescritto, disposta in ottemperanza ai criteri stabiliti dal Ministero della Salute);
– dell’effettuazione di un test molecolare o antigenico rapido con risultato negativo al virus SARSCoV-2 con validità di 48 ore dalla sua esecuzione.