Alba Digital Truffle Lab

Un corso digitale che, attraverso i Giudici del Tartufo del Centro Nazionale Studi Tartufo vi accompagnerà alla scoperta del fungo più pregiato del mondo.

Il corso sarà arricchito dalle nozioni sul metodo di ricerca, dalle basi organolettiche per la qualità del tartufo e dalla presentazione dell’intero kit per maneggiare correttamente il Tuber magnatum Pico, composto da guanti, affettatartufi e contenitore per il Tartufo Bianco d’Alba.