Il Tartufo Bianco d’Alba, simbolo indiscusso dell’eccellenza gastronomica italiana, trova nuova espressione in un progetto che unisce arte, design e tradizione: il Kit per il Tartufo Bianco d’Alba. Nato nel 2015 da un’idea dell’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, in collaborazione con il Centro Nazionale Studi sul Tartufo il kit rappresenta un tributo alla gestualità rituale che accompagna il consumo del prezioso Tuber Magnatum Picco.
Non si tratta di semplici utensili, ma di oggetti d’autore che interpretano la liturgia del tartufo: mostrare, affettare, offrire, servire, conservare. Ogni elemento è frutto della creatività di designer e artisti di fama internazionale, chiamati a raccontare il tartufo attraverso forme, materiali e simboli evocativi.
Design d’autore per un rito senza tempo
Alba – Ben van Berkel (2017)
L’architetto olandese firma un affettatartufi dal profilo curvo e distintivo, che accompagna le scaglie lungo una superficie d’acciaio. Un gesto quotidiano si trasforma in esperienza estetica, con una presa sicura e un taglio preciso.
La sua forma innovativa rompe con la tradizione, offrendo un nuovo modo di vivere il momento del taglio. È un oggetto che coniuga funzionalità e poesia, pensato per chi ama la bellezza anche nei piccoli gesti.
Trace – Patricia Urquiola (2018)
Un guanto che celebra il contatto tra uomo e tartufo. La texture richiama l’interno del fungo e la terra che lo custodisce, mentre il colore blu evoca la cerca notturna. Un oggetto poetico e funzionale, pensato per una presa delicata.
Trace è un invito a rallentare, a rispettare la fragilità del tartufo e a valorizzare il momento della scoperta. È un ponte tra natura e design, tra gesto e significato.
Xfetta – Davide Oldani (2019)
Lo chef stellato immagina un tagliatartufi che garantisce lamellature perfette. Realizzato con Ambrogio Sanelli, unisce precisione tecnica e rispetto per la materia prima, valorizzando ogni piatto.
Xfetta nasce da una riflessione profonda sul valore del tartufo e sull’importanza del dettaglio in cucina. È uno strumento professionale che diventa simbolo di cura e attenzione.
Pepita – Raynaud (2019)
Contenitore in porcellana di Limoges, geometrico e raffinato, pensato per custodire il tartufo con eleganza. Le sue linee richiamano il logo della Fiera e le pietre preziose, in un connubio tra funzionalità e bellezza.
Pepita è il risultato di un incontro tra due capitali del gusto e del design: Alba e Limoges. Ogni dettaglio è studiato per esaltare il tartufo come gioiello della natura.
Giacomo – Gufram (2020- 2021)
Una spazzola ispirata al naso di Giacomo Morra, pioniere della Fiera del Tartufo.
Realizzata sia in una versione oro che in una speciale edizione nera, entrambe con setole naturali e finiture preziose, è un omaggio al legame tra olfatto e gusto, tra arte e territorio.
Giacomo è un oggetto evocativo, che unisce funzionalità e provocazione estetica. La sua forma scultorea richiama il Surrealismo e racconta il tartufo come esperienza sensoriale totale.
L’edizione nera di Giacomo è una serie limitata, con ogni pezzo numerato singolarmente da 1 a 100, rendendolo un vero oggetto da collezione.
Sottosopra – Fabio Novembre (2022)
Un’alzata che celebra il legame tra Alba e il tartufo, ispirata alla pianta ottagonale della città romana. Realizzata con la Cooperativa Eta Beta, unisce design, sostenibilità e inclusione sociale.
Sottosopra è un omaggio alla storia e alla geografia del territorio, un oggetto che racconta ciò che è visibile e ciò che è nascosto. È un simbolo di radici profonde e visioni alte.
Bianco d’Alba – Marchio Olfattivo (2024)
Creato con Euthalia Fragrances, è il primo profumo dedicato alla Fiera. Racchiude i sentori del sottobosco e l’anima delle Langhe, offrendo un’esperienza olfattiva immersiva e memorabile.
Non è solo una fragranza, ma un ricordo da indossare, un’emozione da respirare. Bianco d’Alba è il profumo di un territorio, di una stagione, di un’eccellenza senza tempo.
Un progetto che racconta il territorio
Il Kit per il Tartufo Bianco d’Alba è molto più di una collezione di oggetti: è un racconto corale che celebra il territorio, la sua cultura e la sua vocazione all’eccellenza. Ogni pezzo è pensato per essere venduto, ma anche per promuovere il tartufo e la sua ritualità, coinvolgendo il pubblico in un’esperienza sensoriale e culturale unica.
Un progetto che evolve, si arricchisce e guarda al futuro, mantenendo salde le radici nella tradizione e nello spirito innovativo che da sempre anima la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba.
Gli oggetti possono essere acquistati:
- presso gli uffici dell’Ente Fiera di Alba (Palazzo Mostre e Congressi – Piazza Medford, 3 dal lunedì al venerdì negli orari: 9-12.30/14.30-18.00)
- presso la Sala Beppe Fenoglio all’interno della Fiera Internazionale del Tartufo bianco d’Alba dall’10 ottobre al 6 dicembre (Piazza Falcone – Alba, il sabato e la domenica dalle 9.30 alle 19.30)
- chiamando il numero 0173361051 o via mail su info@fieradeltartufo.org.
Si effettuano spedizioni.