Come possono tre semplici ingredienti naturali — latte, sale e caglio — trasformarsi in un’icona d’eccellenza globale?
In quest’esperienza, oltre a porre le basi per l’assaggio consapevole del Parmigiano Reggiano, scopriremo cultura, tradizione e artigianalità della DOP: ingredienti indispensabili per l’unicità del prodotto.
Attraverso la degustazione di diverse stagionature, abbinate a prodotti del territorio, scopriremo come il fattore tempo sia elemento imprescindibile affinché Parmigiano Reggiano risulti prodotto estremamente versatile e variegato, ideale per molteplici contesti gastronomici.
Un’occasione unica per scoprire nel dettaglio l’eccellenza e non limitarsi a dire: “è buono”!
La degustazione sarà accompagnata da Alta Langa DOCG, prestigioso Metodo Classico piemontese dalle bollicine fini ed eleganti. La sua freschezza e complessità aromatica si sposano perfettamente con le diverse stagionature del Parmigiano Reggiano, dando vita a un abbinamento raffinato che valorizza entrambi i protagonisti della degustazione.
Il biglietto acquistato online include l’accesso al Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba e al MUDET – Museo del Tartufo di Alba.
